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제목 [Caits Lee] Fat의 structure에 대해서...
Sat bio, organic molecules(II) 5
작성자 Lee*** 등록일 2021-01-19 오후 7:16:04


선생님 안녕하세요 !!

매번 강의 잘 듣고 있습니다 ㅎㅎ

Organic molecules부분 하고 있는데 외울 게 많고 좀 어려운거 같아요 ㅠㅠ


저번 강의에서 lipid는 polymer가 아니라고 배웠는데,

Lipid 에 포함되어있는 fat의 triglyceride는 polymer이 아닌가요?ㅠ

저번 강의에서 dehydration 현상은 polymer + monomer 과정에서 H2O를 생성해내면서 long polymer로 합쳐지는 걸로 익혔는데..

Triglyceride 밑에 structure 에서 dyhydration현상이 polymer가 아니라면 왜 일어나고 있는지 혼란스러워요ㅠㅠㅠ..

혹시 제가 개념을 잘못 정리한걸까요?


또, Hydrophobic한 아이들도 경우에 따라 dyhydration현상을 일으킬 수가 있나요/??

Hydrophophobic하다고 해서 polymer을 만들 수 없는 건 아닌거죠..??@.@


오늘도 좋은 하루 되세요 !

 

2021-01-20 오전 11:42:56

 

안녕하세요 학생 ^^ 열심히 듣고 있다고 하니 힘이 나네요

polymer 의 정의는 다음과 같기 때문에 ,   polymers, long chains made up of repeating molecular subunits, or building blocks, called monomers.

 

Lipids 이 dehydration synthesis을 합니다만, but they aren't polymers because they are made up of smaller units of different kinds (like glycerol and fatty acids) rather than monomers that repeat themselves.   그런데 regular bio 에서는 그 내용이 어렵기 때문인지 lipid 을 그냥 polymer 라고 가르치시는 학교샘들이 계시긴 하더라고요 ^^ 그런데 sat bio 에서는 lipid 은 polymer가 아니다! 로 알고계셔야합니다. 

 

어떤 molecule 이 

hydrophobic 하더라도 대부분 hydrophobic 한 structure 끝에 OH가 있고 다른 molecule 에 H 가 있다면 dehydration synthesis 할수는 있죠.. ^^

그리고 dehydration synthesis 말고도 polymerization 되는 다른 reaction 들이 있기에, hydrophophobic하다고 해서 polymer을 만들 수 없는 건 아닙니다. 

 

우리 학생도 열공하세요 ^^

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