Dehydration Synthesis가 Covalent Bond를 할 때 일어나는 건가요?

--> 네 dehydation synthesis 의 결과 covalent bond 가 만들어집니다. 

Covalent Bond를 할 때 항상 H2O를 방출하나요?

--> 그렇지 않습니다. covalent bond은 기본적으로 electron 을 share 하면서 만들어지는 bond 인데 H2O 가 

방출되는 dehydration synthesis 은 covalent bond을 만드는 특수한 케이스 중에 하나일 뿐이에요