안녕하세요 ^^
"Element 는 can not be broken down into other substances by chemical means "
위 문장의 의미는 O2가 O로 나누어질수는 있지만 불안정한 상태이기 때문에, 일반적인 condition (standard state)에서는 Oxygen은 O2로 존재합니다.
따라서 O2를 안정적인 상태에서의 최소 단위로 보겠다 이런 의미로 해석하시면 될 것 같습니다.
답변이 늦어서 죄송합니다.
자주 질문하시고 열심히 하세요 ^^